Découpe des aliments

Couteau Filet de sole 15 cm - Chef - Lion Sabatier - Chef : des couteaux de haute qualité au service de la cuisine au quotidien ! - Le couteau Filet de sole est un couteau à lame étroite et flexible : il permet de ''lever'' les filets de poisson avec précision , il peut également remplacer le couteau à jambon - Lame en acier inox X45CrMo14 - Traitement thermique haute qualité - Émouture à tranchant soutenu - Coupe performante et durable - Mitre aluminium - Manche polymère POM noir - Rivets laiton traversants - Fabriqué en France.

Couteau à Pain 20 cm - Idéal Inox & Rivets inox - Lion Sabatier - La référence des couteaux pour les chefs français ! - Entièrement forgée et fabriquée en France dans le bassin thiernois, la collection Idéal inox vous apporte le plus haut niveau d'exigence : c'est la collection de référence des Chefs ! - Le couteau à pain est un couteau à lame rigide assortie d'une denture en demi-lune : il permet d'attaquer les croûtes les plus dures et de trancher sans écraser tout type de pain - 100 % forgé en France - Couteau forgé à Thiers, berceau de la coutellerie française, par estampage à chaud (1100 °C) à partir d’une pièce unique d’acier - Ce processus dit de «pleine forge» confère au couteau des qualités de finesse, d’équilibre et de robustesse nettement supérieures à toutes celles obtenues par les autres procédés de fabrication - Chaque couteau est poli à la main, unité par unité - Très rares sont les couteaux à être encore fabriqués ainsi aujourd’hui - Lame en acier inox renforcé à l'azote 4116N (X50CrMoV15) - Rivets inox traversants - Manche polymère POM noir - Fabriqué en France.

Coffret 3 couteaux de cuisine - Ysis - Sabatier - Ce coffret comprend 1 couteau Chef 20 cm, 1 couteau Légufruit cranté 13 cm et 1 couteau Office 9 cm - Le couteau Chef est un couteau éminceur à lame large et rigide : il sert à tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise mais aussi à hacher les herbes ou à trancher la viande - Le couteau Legufruit ou Utility est un couteau à lame rigide et dentée : il permet de trancher les tomates sans les écraser, d’ôter la peau des agrumes, les couper en rondelles,…. - Le couteau Office droit est un couteau à lame courte et rigide : il est indispensable pour peler les légumes, couper en dés ou en rondelles - Lame acier inoxydable 5Cr15MoV soit environ 0,50% de carbone pour la dureté, 15% de chrome pour l'inoxydabilité, du molybdène et du vanadium pour l'anticorrosion - Manche en plastique POM noir - 2 rivets inox - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle.

Couteau de cuisine 15 cm - Le Thiers - Une gamme de couteaux de cuisine parfaits au quotidien ! - Parce que cuisiner est un plaisir quotidien, Claude Dozorme a créé cette nouvelle gamme de couteaux de cuisine qui se rangera facilement dans votre tiroir - Polyvalents, ces couteaux de cuisine vous serviront aussi bien à émincer vos légumes, qu’à couper de la viande ou le poisson - Ils sont conçus d’une taille confortable et adaptée à tous cuisiniers, qu’ils soient amateurs ou professionnels - Ces couteaux de cuisine au tranchant rasoir sont assez grands pour accomplir en cuisine la plupart des opérations de coupes, mais également assez petit pour être maniés confortablement par les mains de toutes taille - Lame en acier très haut de gamme : le X50CrMoV15 (0,50% carbone, 15% chrome, 1% molybdène et vanadium) qui confère au couteau une excellente tenue de coupe et un réaffûtage facile des lames - Tranchant rasoir - Manche riveté (3 rivets) en véritable bois d'olivier - Lavage à la main à l'eau chaude savonneuse - Fabriqué en France.

Couteau de poche Laguiole - Grand Frérot - Le grand frérot® par Jean Dubost : le couteau de poche français ! - Ce couteau fermant est l'allié idéal de vos repas nomades, de vos ''lunch box'' dégustées au bureau ou en plein air - Il est également votre fidèle compagnon pour les escapades en pleine nature, les randonnées ou treks, les futures expéditions en hauts sommets ! - Une signature et un savoir-faire 100 % fabrication française dans les ateliers centenaires de JEAN DUBOST à Viscomtat près de Thiers - Un onglet ajouré pour une ouverture facilitée que vous soyez droitier ou gaucher ! - Son système de fermeture haute sécurité et son acier inox X47CR13 viennent parfaire la qualité de couteau de poche qui deviendra très vite indispensable au quotidien ! - Lame acier inox X47Cr13 longueur 8.6 cm - Longueur totale du couteau en position ouverte 20.4 cm - Manche en bois d'olivier, abeille sérigraphiée - Lavage à la main recommandé - Coffret kraft - Fabriqué en France.

Planche 19 x 50 cm - Apéro - Parfaite pour les soirées en famille ou entre amis ! - Cette planche vous offre une surface généreuse et robuste pour présenter vos amuse-bouches, fromages ou charcuteries avec élégance - En bois de hêtre, certifié FSC provenant de sources durables - Dimensions 19 x 50 cm - Nettoyage à l'eau chaude savonneuse.

Display 36 couteaux à fruits / Office 12 cm - Un couteau polyvalent et élégant ! - Ce couteau est parfait pour des découpes précises et sans effort : sa lame fine et tranchante vous permettra de découper fruits et légumes parfaitement sans abîmer la chair - Lame 12 cm en acier inoxydable - Manche et fourreau de protection en bois de cerisier - Couteau solide et agréable à prendre en main pour une utilisation confortable - Fabriqué au Japon.

Couteau de poche Manche façon Carbone - Liner Lock Le Thiers - Cette gamme séduira inévitablement les amateurs de couteaux design et stylés ! - Ces couteaux sont ultra-plats et ultra-légers, extrêmement discrets, peu encombrants et très faciles à transporter - Ils s’adaptent aussi bien à la vie urbaine qu’aux randonneurs - La lame est fabriquée avec un acier très haut de gamme : cet acier comprend 0.5 % de carbone, 15 % de chrome et 1 % de molybdène ce qui lui ce qui lui confère un excellent tranchant et une excellente tenue de du fil - Le réaffutage est également très aisé - Mécanisme d'ouverture et de fermeture sécurisé Liner Lock : manipulation du couteau très facile et sans risques - Protection du fil de la lame par la côte - Clip arrière pour accrocher le couteau à votre ceinture, poche ou pour servir de pince à billets - Manche façon Carbone - 100% fabriqué en France.

Cisailles résistantes en acier inoxydable, lame encochée pour la découpe des os de volaille - Conception à ressorts, pour des mains moins fatiguées - Les cisailles peuvent être bloquées, pour un rangement en toute sécurité - Grande poignée, lame améliorée et mécanisme de séparation de la charnière.

Couteau Office 9 cm - Carbon - Une gamme singulière et moderne déclinée en 4 couteaux pour répondre à tous vos besoins de coupe en cuisine ! - Ces couteaux, bruts de forge, allient élégance et précision pour sublimer votre expérience en cuisine - Doté d'une lame martelée exceptionnelle, ce couteau vous offre une performance de coupe inégalée - Lame 9 cm en acier 5CR15MOV, un acier inoxydable de haute qualité à haute teneur en carbone, à base de molybdène et de vanadium - Le Molybdène et le Vanadium augmentent la dureté et la flexibilité des lames, afin d’optimiser leur performance de coupe à travers le temps - Lame martelée pleine soie, finition satinée - Mitre et culot en inox - Manche en plastique POM noir avec 3 rivets inox - Fourreau de protection sur mesure en nylon pour protéger la lame - Longueur 19 cm - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle.

Couteau de poche Manche Chêne Gravure Alpes - Liner Lock Le Thiers - Cette gamme séduira inévitablement les amateurs de couteaux design et stylés ! - Ces couteaux sont ultra-plats et ultra-légers, extrêmement discrets, peu encombrants et très faciles à transporter - Ils s’adaptent aussi bien à la vie urbaine qu’aux randonneurs - La lame est fabriquée avec un acier très haut de gamme : cet acier comprend 0.5 % de carbone, 15 % de chrome et 1% de molybdène ce qui lui ce qui lui confère un excellent tranchant et une excellente tenue de du fil - Le réaffutage est également très aisé - Mécanisme d'ouverture et de fermeture sécurisé Liner Lock : manipulation du couteau très facile et sans risques - Protection du fil de la lame par la côte - Clip arrière pour accrocher le couteau à votre ceinture, poche ou pour servir de pince à billets - Manche en bois de chêne gravé - 100% fabriqué en France.