Découpe des aliments

Couteau Nakiri 16.5 cm - Wasabi Black - La gamme Wasabi Black trouve ses origines dans la cuisine professionnelle japonaise - Grâce à une combinaison alliant haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et conception minimaliste, les nombreuses lames de la gamme sont conçues pour une utilisation continue simple - La gamme inclut des lames symétriques et asymétriques, avec un des meilleurs rapport qualité-prix - Elle est conçue pour un entretien facile avec son manche en résine résistant à l'eau, dont la prise en main agréable est due à l'ajout de poudre de bambou - Les lames polies de la gamme Wasabi Black sont en acier inoxydable résistant à la corrosion 6A/1K6 avec un degré de dureté de 56 (±1) HRC - La vaste gamme propose à la fois des lames aiguisées des deux côtés et des lames traditionnelles japonaises de coupe unilatérale - Le dos légèrement arqué de la lame permet une prise en main sûre, ce qui rend plus facile, par exemple, les beaux mouvements de bascule - Le manche noir mat est résistant à l'eau et donc particulièrement robuste - Sa forme de châtaigne ou ovale, en fonction de la taille de la lame, permet une prise en main naturelle et agréable grâce à l'ajout de poudre de bambou, aux propriétés antibactériennes - Le manche et la lame ne sont pas insérés l'un dans l'autre : le manche, moulé à chaud, entoure complètement la lame si bien qu'elle est fixée à celui-ci, elle est inamovible, et que la saleté ne peut pas s'y déposer - Le couteau Nakiri est le traditionnel couteau à légumes japonais : il est utilisé surtout pour couper toutes sortes de légumes - Malgré sa forme en hachoir, il n'est pas indiqué pour couper les os - Lame 16.5 cm - Poignée 12.5 cm - Nettoyage à l'eau chaude savonneuse afin de protéger le matériaNettoyage à l'eau chaude savonneuse afin de protéger le matériau et de maintenir la longévité du tranchant - Fabriqué au Japon.

Sacoche du cuisinier 5 pièces - Kimono - Le plaisir de cuisiner ! - Cette sacoche contient 1 fusil à aiguiser 19 cm et 4 couteaux essentiels en cuisine : 1 couteau Office 9 cm, 1 couteau Santoku 18 cm, 1 couteau Chef 20 cm et 1 couteau à Découper 20 cm - En inox finition satinée - Sacoche de rangement noire avec rabats de protection - Nettoyage facile : les couteaux passent au lave-vaisselle.

Cisailles résistantes en acier inoxydable, lame encochée pour la découpe des os de volaille - Conception à ressorts, pour des mains moins fatiguées - Les cisailles peuvent être bloquées, pour un rangement en toute sécurité - Grande poignée, lame améliorée et mécanisme de séparation de la charnière.

Couteau Chef 20 cm - Asean - Une gamme moderne d'inspiration japonaise déclinée en 6 couteaux pour répondre à tous vos besoins de coupe en cuisine ! - Ces couteaux, 100 % inox, ont une résistance à toute épreuve ! - Faciles à nettoyer, leur fluidité en fait des outils sains, antibactériens et adaptés à un usage quotidien - Lame en acier 5CR15MOV, un acier inoxydable de haute qualité, à base de molybdène et de vanadium - Le Molybdène et le Vanadium augmentent la dureté et la flexibilité des lames, afin d’optimiser leur performance de coupe à travers le temps - Finition satinée - Dos de lame arrondi offrant un confort optimal : quand vous découpez les aliments, la main qui appuie sur la lame travaille avec douceur - Manche en acier inoxydable 18/0 - Longueur 32,5 cm - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle.

Couteau Chef 20 cm - Carbon - Une gamme singulière et moderne déclinée en 4 couteaux pour répondre à tous vos besoins de coupe en cuisine ! - Ces couteaux, bruts de forge, allient élégance et précision pour sublimer votre expérience en cuisine - Doté d'une lame martelée exceptionnelle, ce couteau vous offre une performance de coupe inégalée - Lame 20 cm en acier 5CR15MOV, un acier inoxydable de haute qualité à haute teneur en carbone, à base de molybdène et de vanadium - Le Molybdène et le Vanadium augmentent la dureté et la flexibilité des lames, afin d’optimiser leur performance de coupe à travers le temps - Lame martelée pleine soie, finition satinée - Mitre et culot en inox - Manche en plastique POM noir avec 3 rivets inox - Fourreau de protection sur mesure en nylon pour protéger la lame - Longueur 32 cm - Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle.